MOZZARELLA IN CARROZZA, UN PASTO DIVERTENTE

Tipo di ricetta: Piatti unici
Ricetta per:
Divertirsi con i bambini
Tempo di preparazione(minuti): 30
Tutte le stagioni: sì
Età minima: Da 4 anni
Difficoltà: 2


Ingrediente principale 1
Mozzarella
Ingrediente principale 2
Pane a fette
Ingredienti
Una confezione di pan carré
500 gr di mozzarella
3 uova
2 bicchieri di latte
Farina q.b.
Olio di semi per friggere
Sale q.b

Modo di Preparazione

Eliminate la crosta dalle fette di pane e tagliatele a metà in modo che le due parti siano perfettamente sovrapponibili. Affettate la mozzarella e disponetela su una delle due fette avendo cura di lasciare qualche centimetro dal bordo e di premere bene la seconda fetta sulla prima. Sigillate bene i sandwich così ottenuti inumidendo leggermente i bordi con qualche goccia di latte e, quindi, infarinate. Sbattete le uova intere con il latte e il sale ed, eventualmente, un po' di Parmigiano grattugiato. A questo punto, passate le fette di pane nell'uovo lasciandole a mollo per qualche secondo prima da una parte e poi dall'altra e friggetele in una padella con olio bollente in modo che siano dorate su entrambi i lati. Scolate, disponete su un piatto con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servite caldo con insalata o verdura per contorno.