Le tagliatelle gamberi e ricotta

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Mettere in una padella aglio e olio, far soffriggere e, appena l'olio è caldo, mettere i gamberetti in padella. Dopo che saranno diventati piuttosto rossi bagnare con un po di vino bianco, farlo evaporare ed aggiungere i pomodorini, sale e pepe.

Dopo aver fatto cuocere il tutto per circa 10 minuti, sgusciare i gamberetti ed aggiungere la ricotta nel sugo mantecandola.
Fare lessare nel contempo le tagliatelle ed aggiungere il sugo saltato in padella con un poco di formaggio grattugiato.





Consigliamo di svaporare i gamberetti con un vino bianco piuttosto secco. La ricotta è consigliabile di mucca ma anche quella di pecora, se fresca, è più che indicata.
Le quantità purtroppo non sono state specificate ma, per quanto riguarda i gamberetti, riteniamo che 200 gr. per porzione siano sufficienti, eventualmente poteteusare un chilogrammo di gamberetti per 4 persone se vi piacciono più in vista.

questi se tolgo parmigiano e pomodorini magari riesco a farle..

BUONISSIME!!! IMMA ME LE PREPARI??? AHAHHA PREPARATE DA ALTRI E SERVITE IN TAVOLA SONO ANCORA MEGLIO NO??? AAHHAHAHAHHA!!!

è verissimoooo poi sono sicura ke imma è una cuoca favolosa, mica come me!!